干煸四季豆

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四季豆肥大肉厚，营养丰富，口感好。下饭菜好菜，干煸四季豆，每次做这道菜，家里米饭就要增加一半。用干辣椒的香辣，新鲜的青辣椒，再用红头葱爆香把炸过四季豆翻炒，哪个香呀……，话不多说，来看看怎么做的。

干煸四季豆的用料

四季豆 500克 花生油 10ml
盐 3克 酱油 2ml
干辣椒 5个 青辣椒 3个
红头葱 20克

干煸四季豆的做法

干煸四季豆的做法图解1

步骤1

准备食材：四季豆、干红辣椒、青椒、红头葱等；
干煸四季豆的做法图解2

步骤2

四季豆洗净去豆荚；
干煸四季豆的做法图解3

步骤3

热锅，倒油，油温160度左右倒入四季豆炸熟变软，捞出；
干煸四季豆的做法图解4

步骤4

锅中留少许油，放入干辣椒、青辣椒爆炒；
干煸四季豆的做法图解5

步骤5

加入炸熟的四季豆翻炒；
干煸四季豆的做法图解6

步骤6

放酱油、煸干收汁；
干煸四季豆的做法图解7

步骤7

放盐、葱炒均即可

干煸四季豆的烹饪技巧

1.四季豆要去豆荚； 2.放多点油容易干煸熟，记得把多余的要倒出来； 3.放干辣椒更入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-16

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载

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