扬州炒饭

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扬州炒饭的用料

虾仁 80g 胡萝卜丁 20g
玉米粒 20g 青豆 20g
方腿丁 100g 鸡蛋 3个
米饭 200g 盐 1/2茶匙
鸡精 1/4茶匙 葱花 1撮

扬州炒饭的做法

扬州炒饭的做法图解1

步骤1

锅中水烧开，依次放入虾仁，综合蔬菜，方腿焯烫一下。
扬州炒饭的做法图解2

步骤2

倒入筛网。
扬州炒饭的做法图解3

步骤3

沥干水分。
扬州炒饭的做法图解4

步骤4

炒锅里放入3勺油，加入鸡蛋翻炒。
扬州炒饭的做法图解5

步骤5

加入米饭，翻炒。
扬州炒饭的做法图解6

步骤6

加入汆烫好的食材，翻炒。（如果炒饭过硬，可以从锅边加入少量的水使饭变软）
扬州炒饭的做法图解7

步骤7

加入盐。
扬州炒饭的做法图解8

步骤8

加入味精。
扬州炒饭的做法图解9

步骤9

加入葱花。
扬州炒饭的做法图解10

步骤10

盛盘。

扬州炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-17

©本菜谱的做法由 晓菜料理学院 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 家常味 炒饭 饭 主食

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