豆花版抹茶紅豆提拉米蘇#膳魔师夏曰魔法甜品#

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芝gi芝

芝gi芝

2017-05-18
這個提拉米蘇沒有雞蛋沒有奶油 只需要馬斯卡彭奶酪和豆腐花!

主料

1/2茶匙
1湯匙 125ml
200g
5湯匙 2湯匙
150g
適量 適度

豆花版抹茶紅豆提拉米蘇#膳魔师夏曰魔法甜品#的做法步骤

豆花版抹茶紅豆提拉米蘇#膳魔师夏曰魔法甜品#的做法图解1

1. 抹茶糖水:將抹茶粉、砂糖、熱水混合 攪拌均勻放涼備用

豆花版抹茶紅豆提拉米蘇#膳魔师夏曰魔法甜品#的做法图解2

2. 抹茶奶酪餡:將室温放軟的馬斯卡彭奶酪加入糖霜、抹茶粉

豆花版抹茶紅豆提拉米蘇#膳魔师夏曰魔法甜品#的做法图解3

3. 混合均勻

豆花版抹茶紅豆提拉米蘇#膳魔师夏曰魔法甜品#的做法图解4

4. 分2次加入豆腐花拌勻

豆花版抹茶紅豆提拉米蘇#膳魔师夏曰魔法甜品#的做法图解5

5. 過篩

豆花版抹茶紅豆提拉米蘇#膳魔师夏曰魔法甜品#的做法图解6

6. 取一個器皿或幾個杯子 將手指餅乾放入抹茶糖水中浸泡幾秒後取出 放在底部

豆花版抹茶紅豆提拉米蘇#膳魔师夏曰魔法甜品#的做法图解7

7. 倒一點奶酪糊 鋪一層蜜紅豆

豆花版抹茶紅豆提拉米蘇#膳魔师夏曰魔法甜品#的做法图解8

8. 再重複放一層餅乾 加一層奶酪糊(如果器皿夠深 可以再加一層蜜紅豆 我的杯子不夠深 所以只加了一層)送入冰箱冷藏4小時以上

豆花版抹茶紅豆提拉米蘇#膳魔师夏曰魔法甜品#的做法图解9

9. 吃前撒上抹茶粉即可

小贴士

豆腐花要盡量控掉水分再加入奶酪中 避免出水導致奶酪糊過稀!
不用模具也可以用杯子代替

©本菜谱的做法由 芝gi芝 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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