韭菜鸡蛋饼

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韭菜鲜嫩翠绿，味道鲜美，营养也较丰富，其中以维生素C和胡萝卜素含量较多。 它不仅是常用蔬菜，而且具有药用价值。除了可降低血脂外，温补肝肾、助阳固精的作用也很突出，因此在药典上有“起阳草”之称，可与现今的“伟哥”比美。韭菜是我家常吃的一道食材，食用方法也多样。今天果子给大家介绍做韭菜鸡蛋饼的方法，学会了做早餐又简单方便又美味！希望大家能够喜欢。

韭菜鸡蛋饼的用料

韭菜 200克 鸡蛋 2个
面粉 200克 水 适量
盐 一勺 植物油 1汤匙

韭菜鸡蛋饼的做法

韭菜鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

食材准备：鸡蛋、面粉、韭菜
韭菜鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

韭菜洗干净，根部切去一部分，剩下切碎
韭菜鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

韭菜切碎后倒入油调拌后磕入鸡蛋拌匀，加入一勺盐，喜欢口味重的，可以加点五香粉，我更喜欢原汁原味的，因此没加
韭菜鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

加入面粉适量的水调和成糊状
韭菜鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

糊状用勺子舀起可以自然流动为好，不要太稀太浓稠
韭菜鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

电饼铛或平底锅预热，锅上擦少许油，再舀一勺面糊注入锅内
韭菜鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

用铲子或摊饼工具，将面糊摊开，摊成一张大大的薄饼
韭菜鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

摊好的一面，翻过来再摊另一面
韭菜鸡蛋饼的做法图解9

步骤9

摊好的韭菜鸡蛋饼切块配上粥做早餐食用美美的哦！

韭菜鸡蛋饼的烹饪技巧

1、喜欢口味重的，面糊可以加点五香粉，我更喜欢原汁原味的，因此没加 2、面糊里也可以不加植物油 3、喜欢味道更丰富的，还可以加点肉松、培根丁等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-19

©本菜谱的做法由 钰儿美食的厨房 编写，未经授权不得转载

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