蛋白糖

精品
446.6万 浏览 1.9万 收藏
收藏
小圆的厨房
小圆的厨房 小圆的厨房
＋ 关注

蛋白糖的用料

蛋清 37g 糖粉 30g
白醋 3滴 玉米淀粉 8克

蛋白糖的做法

蛋白糖的做法图解1

步骤1

准备好食材
蛋白糖的做法图解2

步骤2

把蛋清，白醋倒入碗中，用打蛋器打出大汽泡，加入一半的糖粉。
蛋白糖的做法图解3

步骤3

接着打，打到比较细腻的时候，加入剩余的糖粉。
蛋白糖的做法图解4

步骤4

直至打至蛋白发硬性发泡
蛋白糖的做法图解5

步骤5

筛入玉米淀粉，轻轻的用刮刀上下拌匀。
蛋白糖的做法图解6

步骤6

装入裱花袋中
蛋白糖的做法图解7

步骤7

垂直挤入垫好油纸的烤盘里
蛋白糖的做法图解8

步骤8

烤箱预热五分钟，放入中下层，上下100°，50分钟。
蛋白糖的做法图解9

步骤9

成品

蛋白糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-19

©本菜谱的做法由 小圆的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 烘焙 饼干 甜

蛋白糖的其他做法更多

蛋白糖的全部作品更多

上传我做的这道菜

蛋白糖的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蛋白糖

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 蛋白糖的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活