葫芦瓜炒素肉-蜜桃爱营养师私厨减肥健身糖尿病三高食谱

精品
50.0万 浏览 2460 收藏


营养师的任务,就是教大家吃的健康。 隆重推荐:葫芦瓜 【葫芦瓜的营养价值】 1、降低血糖。 从(瓠瓜)葫芦瓜中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂,对胰蛋白酶有抑制作用,从而起到降糖的效果。 2、增强免疫力。 瓠瓜(葫芦瓜)含有蛋白质及多种微量元素,有助于增强机体免疫功能。 3、提高机体抗病毒能力。 瓠瓜(葫芦瓜)中含有丰富的维生素C,能促进抗体的合成,提高机体抗病毒能力。 4、解毒。 中医上认为葫芦瓜是一种味甘,性平的一种食物,无毒,葫芦瓜有很好的解毒作用。    5、治疗瘘疮、麻疮。 葫芦瓜对各种瘘疮有很好的治疗效果,同时葫芦瓜的蔓和须药性与花的作用都是一要的,可以用来治疗麻疮。 6、利水消肿,止渴除烦。 葫芦瓜性平,味甘淡;入肺、脾、肾经;具有利水消肿,止渴除烦,通淋散结的功效;主治水肿腹水,烦热口渴,疮毒,黄疸,淋病,痈肿等病症。 7、防癌抗癌。 胡萝卜素在瓠瓜(葫芦瓜)中含量较多,食后可阻止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率,从而起到防癌抗癌的作用。 这道菜全素,搭配的都是抗癌食材。 用素肉代替猪肉,也是增加了豆制品。 营养价值爆棚的一道菜。完美。

葫芦瓜炒素肉的用料

葫芦瓜 半个约300g 素肉丁 100g
香菇 5朵 蘑菇 5朵
胡萝卜 1根 红尖椒 1根
豌豆 30g 香葱酱 2小匙
生抽 2小匙 3g
菜籽油 4ml 玉米油 4ml
料酒 1小匙 香菇粉 替代鸡精 一点点

葫芦瓜炒素肉的做法

葫芦瓜炒素肉-蜜桃爱营养师私厨减肥健身糖尿病三高食谱的做法图解1

步骤1

胡苦瓜,吃起来和西葫芦口感类似。上海菜场5元一个。
葫芦瓜炒素肉-蜜桃爱营养师私厨减肥健身糖尿病三高食谱的做法图解2

步骤2

去皮
葫芦瓜炒素肉-蜜桃爱营养师私厨减肥健身糖尿病三高食谱的做法图解3

步骤3

切开,淘籽。
葫芦瓜炒素肉-蜜桃爱营养师私厨减肥健身糖尿病三高食谱的做法图解4

步骤4

切丁。
葫芦瓜炒素肉-蜜桃爱营养师私厨减肥健身糖尿病三高食谱的做法图解5

步骤5

素肉
葫芦瓜炒素肉-蜜桃爱营养师私厨减肥健身糖尿病三高食谱的做法图解6

步骤6

冷水浸泡5分钟,期间换水2-3次。
葫芦瓜炒素肉-蜜桃爱营养师私厨减肥健身糖尿病三高食谱的做法图解7

步骤7

小豌豆,焯水一下。
葫芦瓜炒素肉-蜜桃爱营养师私厨减肥健身糖尿病三高食谱的做法图解8

步骤8

胡萝卜、红椒、蘑菇、香菇,切丁。
葫芦瓜炒素肉-蜜桃爱营养师私厨减肥健身糖尿病三高食谱的做法图解9

步骤9

准备好,台湾的香葱酱。 自己熬香葱酱的话:红葱头放猪油里煸香至焦黄,即可。
葫芦瓜炒素肉-蜜桃爱营养师私厨减肥健身糖尿病三高食谱的做法图解10

步骤10

热锅,放入玉米油,3成热放入香葱酱,稍稍加热5秒。
葫芦瓜炒素肉-蜜桃爱营养师私厨减肥健身糖尿病三高食谱的做法图解11

步骤11

放入沥干的素肉,翻炒。
葫芦瓜炒素肉-蜜桃爱营养师私厨减肥健身糖尿病三高食谱的做法图解12

步骤12

倒入生抽2小匙、料酒1小匙,翻炒后盛出备用。
葫芦瓜炒素肉-蜜桃爱营养师私厨减肥健身糖尿病三高食谱的做法图解13

步骤13

锅内放入菜籽油,倒入胡萝卜先炒一下,再放入香菇、蘑菇翻炒。加一大匙高汤或热水。翻炒。
葫芦瓜炒素肉-蜜桃爱营养师私厨减肥健身糖尿病三高食谱的做法图解14

步骤14

加入葫芦瓜丁。翻炒。
葫芦瓜炒素肉-蜜桃爱营养师私厨减肥健身糖尿病三高食谱的做法图解15

步骤15

加入豌豆,翻炒。加入3g盐。
葫芦瓜炒素肉-蜜桃爱营养师私厨减肥健身糖尿病三高食谱的做法图解16

步骤16

放入素肉,翻炒均匀。
葫芦瓜炒素肉-蜜桃爱营养师私厨减肥健身糖尿病三高食谱的做法图解17

步骤17

最后,放入红椒,翻炒3秒,关火。 撒一些些香菇粉提鲜。
葫芦瓜炒素肉-蜜桃爱营养师私厨减肥健身糖尿病三高食谱的做法图解18

步骤18

盛出,装盘。 很喜欢这个手工不规则餐盘。
葫芦瓜炒素肉-蜜桃爱营养师私厨减肥健身糖尿病三高食谱的做法图解19

步骤19

很健康的一道菜。

葫芦瓜炒素肉的烹饪技巧

这道菜不仅仅是好看,而且好吃。 营养师做出的搭配,更是营养爆表。 食素者、减肥者、健身者、三高人群、糖尿病患者,都能享用这道菜谱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-05-19

你当前的位置:豆果美食 > 葫芦瓜炒素肉-蜜桃爱营养师私厨减肥健身糖尿病三高食谱

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 20 葫芦瓜炒素肉-蜜桃爱营养师私厨减肥健身糖尿病三高食谱的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活