酸菜鱼腩冻豆腐

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雨润海棠
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酸菜炖鱼腩是我们东北地区的常见菜品，受到很多人的喜爱。酸菜在中国具有比较久的历史，它含有较好的营养物质，而三文鱼和冻豆腐更是营养价值很高的食材，三者结合味道更鲜美哟！

酸菜鱼腩冻豆腐的用料

酸菜 500克 三文鱼 250g
冻豆腐 200克 花生油 20毫升
姜 10克 葱 10克
蒜 10克 花椒 少量
韭花酱 少量 盐 少量

酸菜鱼腩冻豆腐的做法

酸菜鱼腩冻豆腐的做法图解1

步骤1

准备食材：三文鱼腩切段
酸菜鱼腩冻豆腐的做法图解2

步骤2

热锅放油，放入花椒
酸菜鱼腩冻豆腐的做法图解3

步骤3

放入三文鱼腩煎一会
酸菜鱼腩冻豆腐的做法图解4

步骤4

放入葱、姜和蒜爆香
酸菜鱼腩冻豆腐的做法图解5

步骤5

翻炒几下
酸菜鱼腩冻豆腐的做法图解6

步骤6

放入酸菜
酸菜鱼腩冻豆腐的做法图解7

步骤7

翻炒几下
酸菜鱼腩冻豆腐的做法图解8

步骤8

放入冻豆腐
酸菜鱼腩冻豆腐的做法图解9

步骤9

放入适量水
酸菜鱼腩冻豆腐的做法图解10

步骤10

放入韭花酱
酸菜鱼腩冻豆腐的做法图解11

步骤11

盖上锅盖炖一会
酸菜鱼腩冻豆腐的做法图解12

步骤12

放入少许盐即可

酸菜鱼腩冻豆腐的烹饪技巧

水要没过酸菜，小火慢炖至酸菜不硬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-20

©本菜谱的做法由 雨润海棠 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 炒 炖 爆 咸

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