芝麻烧饼

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雨润海棠
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芝麻烧饼是中国烧饼的一种，由面粉、油、芝麻等原料烤制而成，色泽金黄，外皮酥脆，是受人欢迎的小吃。芝麻烧饼本身质地松软，夹上层层的麻酱经过烤焙之后，香气四溢，吃上一口回味无穷。

芝麻烧饼的用料

面粉 300克 红糖 20克
白芝麻 适量 麻酱 100克
酵母 4克 牛奶 100毫升

芝麻烧饼的做法

芝麻烧饼的做法图解1

步骤1

酵母中加入牛奶，将酵母化开
芝麻烧饼的做法图解2

步骤2

放入面粉
芝麻烧饼的做法图解3

步骤3

搅拌成絮状
芝麻烧饼的做法图解4

步骤4

和成光滑的面团，放在温暖处发酵
芝麻烧饼的做法图解5

步骤5

将面团揉一会排气
芝麻烧饼的做法图解6

步骤6

分成小面团
芝麻烧饼的做法图解7

步骤7

擀圆皮
芝麻烧饼的做法图解8

步骤8

将炒好的面粉、芝麻、红糖和麻酱和成小团做馅料
芝麻烧饼的做法图解9

步骤9

放入馅料
芝麻烧饼的做法图解10

步骤10

包好，将口封住
芝麻烧饼的做法图解11

步骤11

用手压扁
芝麻烧饼的做法图解12

步骤12

擀开
芝麻烧饼的做法图解13

步骤13

从一头开始卷起来
芝麻烧饼的做法图解14

步骤14

卷好
芝麻烧饼的做法图解15

步骤15

盘起来
芝麻烧饼的做法图解16

步骤16

红糖中加入少量水，将红糖化开
芝麻烧饼的做法图解17

步骤17

用刷子蘸红糖液刷在面饼上
芝麻烧饼的做法图解18

步骤18

刷好一面后在芝麻上蘸一下
芝麻烧饼的做法图解19

步骤19

依次做好每一个，摆入烤盘中
芝麻烧饼的做法图解20

步骤20

烤箱预热180度，结束后将烤盘放进去，上下火烤25分钟左右
芝麻烧饼的做法图解21

步骤21

烤好了哟，很香呢

芝麻烧饼的烹饪技巧

温度根据自家烤箱调整，随时观察颜色的变化面团儿一定要柔软有一定的筋力，和面加水时要循序渐进，切不可一次加多，温度根据自家烤箱调整，随时观察颜色的变化
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-20

©本菜谱的做法由 雨润海棠 编写，未经授权不得转载

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