超级下饭菜——黄豆豉爆辣椒

13444浏览 673收藏

分享到微信

超级下饭菜——黄豆豉爆辣椒

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
第一次使用万洲油烟机,妈妈非常喜欢。一个劲说这油烟机的效果怎么这么好,干脆炒点辣椒试试效果吧。
真的好久没做过辣椒了,被妈妈这么一说,还真有点馋了呢。湖南人无辣不欢,想必是世人尽知了,小时候最爱的就是这道菜,每次只要餐桌上出现这道菜,都会让...(展开)

主料

辣椒几个

辅料

 
两勺 一勺
一撮

超级下饭菜——黄豆豉爆辣椒的做法步骤

超级下饭菜——黄豆豉爆辣椒的做法图解1

1. 首先处理辣椒,将辣椒洗干净

超级下饭菜——黄豆豉爆辣椒的做法图解2

2. 拍松后,切成底部相连的两半

超级下饭菜——黄豆豉爆辣椒的做法图解3

3. 准备好黄豆豉,这黄豆豉不知道你们吃过没有,湖南农村家家户户都会自己做,搭配辣椒炒炒,香气四溢呀,不过吃不惯的人也会认为这味道太臭哈哈,所以今天的这个搭配真的是有点点的重口味哦。

超级下饭菜——黄豆豉爆辣椒的做法图解4

4. 炒了一个菜后,妈妈使用得越来越顺手了,锅里放油,打火,将处理好的辣椒放入锅里。

超级下饭菜——黄豆豉爆辣椒的做法图解5

5. 翻炒几下后撒入盐,继续不停地炒,这个过程有点长

超级下饭菜——黄豆豉爆辣椒的做法图解6

6. 当辣椒表面微微变皱的时候,将黄豆酱撒在上面,翻炒几下,让辣椒更入味,

超级下饭菜——黄豆豉爆辣椒的做法图解7

7. 这个时候,味道便散发出来了,如果在平时,厨房里已经待不住了,今天有了万洲油烟机的帮助,我和妈妈一个做一个拍,丝毫不舒服的感觉都没有哦,真心赞,以后哦吃油爆辣椒可就不用担心啦。

超级下饭菜——黄豆豉爆辣椒的做法图解8

8. 火力太大,整个过程超快,妈妈拿碗的功夫,菜就有点糊了。

超级下饭菜——黄豆豉爆辣椒的做法图解9

9. 香喷喷的黄豆豉爆炒辣椒出锅啦。好久没有吃到到这道菜了,真的很馋人呢,

小贴士

万洲的红外线灶具,先进的红外线无馅燃烧技术,热效率高,火力大,提醒大家,最好事先将所有的食物全部都处理好了,集中起来一起炒,半途处理菜的话,很容易糊锅哦。

©本菜谱的做法由 美美家的厨房 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

大家参照这个菜谱做的 (全部1个作品)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 超级下饭菜——黄豆豉爆辣椒