番茄土豆炖牛腩

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琥珀敏敏
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今天是特殊的日子，为自己爱的人做个喜欢吃的菜吧！

番茄土豆炖牛腩的用料

西红柿 2个 土豆 2个
洋葱 1个 牛腩肉 500克
大葱 1根 盐 适量
生抽 适量 油 适量
老姜片 适量 番茄酱 适量

番茄土豆炖牛腩的做法

番茄土豆炖牛腩的做法图解1

步骤1

牛肉切块,用清水煮沸，捞起备用。主要是煮去血水。
番茄土豆炖牛腩的做法图解2

步骤2

土豆削皮，洋葱，番茄，大葱洗净
番茄土豆炖牛腩的做法图解3

步骤3

番茄用开水过一下，去皮。
番茄土豆炖牛腩的做法图解4

步骤4

土豆一半切小方丁，一半切大块。
番茄土豆炖牛腩的做法图解5

步骤5

番茄去皮后一半切小方丁，一半切块。
番茄土豆炖牛腩的做法图解6

步骤6

洋葱切小方丁，大葱切段。
番茄土豆炖牛腩的做法图解7

步骤7

全部准备完毕，准备下锅了。
番茄土豆炖牛腩的做法图解8

步骤8

待锅中油烧至八成热，放入切好的生姜片。
番茄土豆炖牛腩的做法图解9

步骤9

放入洋葱丁炒出香味。
番茄土豆炖牛腩的做法图解10

步骤10

放土豆丁，继续炒两分钟。
番茄土豆炖牛腩的做法图解11

步骤11

加入番茄，一直炒到起沙。
番茄土豆炖牛腩的做法图解12

步骤12

放入牛肉，继续一直炒。
番茄土豆炖牛腩的做法图解13

步骤13

炒到锅中土豆番茄粘稠时，加盐，生抽和番茄酱，继续炒一分钟。
番茄土豆炖牛腩的做法图解14

步骤14

加水煮沸。
番茄土豆炖牛腩的做法图解15

步骤15

大葱段放进小罐子里。
番茄土豆炖牛腩的做法图解16

步骤16

将锅里煮开的内容全部倒进罐子里继续煮。汤煮开后调小火再煮一个小时。
番茄土豆炖牛腩的做法图解17

步骤17

倒入土豆块和番茄块。
番茄土豆炖牛腩的做法图解18

步骤18

一直煮到土豆丁和洋葱丁基本没有了，这时汤已经很粘稠，大块土豆也熟透就大功告成了。

番茄土豆炖牛腩的烹饪技巧

如果喜欢吃土豆，土豆块可以多准备一点。番茄酱和盐根据个人的口味来放，口味重就多放一点，喜欢清淡的就放少一点。煮的时候水一次加到位最好，煮到最后确实太干了，也可以适当加点水，我的习惯是一次性加足，后面再不加水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-20

©本菜谱的做法由 琥珀敏敏 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 炒 咸 酸

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