黑鱼番茄豆腐汤

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热衷炖汤的小马甲
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爱喝鱼汤 自己的做法方便快捷 适合懒人

黑鱼番茄豆腐汤的用料

黑鱼 一条（一人量） 水豆腐 1块
料酒 1汤匙 番茄 一个
盐 适量 葱 两根
香菜 一根 姜 适量
植物油 少许

黑鱼番茄豆腐汤的做法

黑鱼番茄豆腐汤的做法图解1

步骤1

黑鱼宰杀清洗干净 切成滚刀块状 放入一勺料酒腌制十分钟
黑鱼番茄豆腐汤的做法图解2

步骤2

番茄豆腐葱姜香菜切好备用
黑鱼番茄豆腐汤的做法图解3

步骤3

锅内放少许植物油 煎至两面定型
黑鱼番茄豆腐汤的做法图解4

步骤4

差不多这样定型 另起一锅开水（注意是开水 这是汤奶白色的重要关点之一）

步骤5

放入鱼肉 盖盖子大火煮开 十分钟后放入番茄和豆腐 盖盖再小火煮五分钟 放盐 最后洒入香菜葱 起锅

黑鱼番茄豆腐汤的烹饪技巧

相对于鲫鱼 黑鱼刺少肉多 还有消炎的作用 黑鱼的功效很大 可以上百度搜索一下 喜欢请点个赞
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-21

©本菜谱的做法由 热衷炖汤的小马甲 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 煮 腌 酸

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