黄桃奶酪抺茶包

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僖儿2005
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清新的抹茶绿，金黄的酥粒，浓郁的奶酪也甘愿成为配角，只为衬托那醉人的黄桃！

黄桃奶酪抺茶包的用料

高筋面粉 170g 低筋面粉 40g
奶粉 8g 盐 3g
酵母 3g 抹茶粉 5g
砂糖 30g 蛋清 30g
黄油 20g 水 100g
内馅：奶油奶酪 50g 淡奶油 30g
酥粒：杏仁粉 25g 中筋面粉 25g
黄油 25g 砂糖 25g
罐头黄桃 6块

黄桃奶酪抺茶包的做法

黄桃奶酪抺茶包的做法图解1

步骤1

酥粒的4种材料混合，手搓成玉米粒（黄油无需软化）
黄桃奶酪抺茶包的做法图解2

步骤2

将除黄油以外的所有面包材料放入面包机内，启动和面程序，20分钟
黄桃奶酪抺茶包的做法图解3

步骤3

揉至10分钟时检查面团，能拉厚膜时放入黄油，揉至能拉出手套膜
黄桃奶酪抺茶包的做法图解4

步骤4

面团搓成圆形，放入盆内，盖上保鲜膜一发
黄桃奶酪抺茶包的做法图解5

步骤5

手沾面粉插入面团，不塌陷不回缩即发酵完成
黄桃奶酪抺茶包的做法图解6

步骤6

面团轻压排气后平均分成6份，盖保鲜膜松弛20分钟
黄桃奶酪抺茶包的做法图解7

步骤7

取一小块，擀成中间厚边缘薄的圆片，小刀对切4刀，留中间凸起处不切断
黄桃奶酪抺茶包的做法图解8

步骤8

如图卷好，收口处压在下面压紧
黄桃奶酪抺茶包的做法图解9

步骤9

放入学厨5寸不沾汉堡模
黄桃奶酪抺茶包的做法图解10

步骤10

烤箱启动发酵功能，设置38度，50分钟
黄桃奶酪抺茶包的做法图解11

步骤11

将软化的奶酪和淡奶油拌匀，涂抹在面包胚中间，放上黄桃，轻压一下
黄桃奶酪抺茶包的做法图解12

步骤12

放上酥粒
黄桃奶酪抺茶包的做法图解13

步骤13

烤箱预热170度，烘烤20分钟
黄桃奶酪抺茶包的做法图解14

步骤14

象不象一朵小黄花呢？
黄桃奶酪抺茶包的做法图解15

步骤15

一口咬下去，流心哦！
黄桃奶酪抺茶包的做法图解16

步骤16

跟我的小黄菊真搭呀！

黄桃奶酪抺茶包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-22

©本菜谱的做法由 僖儿2005 编写，未经授权不得转载

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