下饭的的滋味家常菜~釀尖椒

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家喻户晓的家常菜, 尖椒和猪肉的搭配真是妙不可言，绝对让你食欲大增哦，油而不腻，微辣，辣脆可口的青椒加上鲜嫩多汁的肉，口感刚刚好。 每周上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券！划重点：所有菜谱都可参与活动 #戳链接#

釀尖椒的用料

青椒 5个 猪前腿肉 300克
香菇 4个 淀粉 2勺
糖 1勺 酱油 2勺
盐 适量

釀尖椒的做法

下饭的的滋味家常菜~釀尖椒的做法图解1

步骤1

准备好材料；
下饭的的滋味家常菜~釀尖椒的做法图解2

步骤2

香菇泡发30分钟泡软；
下饭的的滋味家常菜~釀尖椒的做法图解3

步骤3

猪肉清洗干净后剁碎；
下饭的的滋味家常菜~釀尖椒的做法图解4

步骤4

香菇泡发后剁碎；
下饭的的滋味家常菜~釀尖椒的做法图解5

步骤5

把剁碎的肉和香菇倒在一起，放入适量盐、酱油 2勺、淀粉2勺；
下饭的的滋味家常菜~釀尖椒的做法图解6

步骤6

搅拌均匀，顺着一个方向搅拌至粘稠；
下饭的的滋味家常菜~釀尖椒的做法图解7

步骤7

青椒切去顶部后，从中间切开把青椒籽挖出；
下饭的的滋味家常菜~釀尖椒的做法图解8

步骤8

把肉酿进青椒里；
下饭的的滋味家常菜~釀尖椒的做法图解9

步骤9

锅内放油，放入酿好的青椒煎，煎片刻后再翻动一面，使青椒煎成虎皮状；
下饭的的滋味家常菜~釀尖椒的做法图解10

步骤10

放入一点水，盖上盖子，焖十分钟左右；
下饭的的滋味家常菜~釀尖椒的做法图解11

步骤11

另外拿一个碗放入一匙淀粉，一匙酱油，放入大半碗水搅拌均匀调好半碗淀粉水；；
下饭的的滋味家常菜~釀尖椒的做法图解12

步骤12

收干水后把尖椒装好在盆里，把刚才调的淀粉水倒入锅内煮芡汁;
下饭的的滋味家常菜~釀尖椒的做法图解13

步骤13

最后把芡汁淋在尖椒上即可。
下饭的的滋味家常菜~釀尖椒的做法图解14

步骤14

红红的酱汁和绿绿的尖椒，造型美观，让人胃口大开，香滑入口。

釀尖椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-22

©本菜谱的做法由 味谷的厨房 编写，未经授权不得转载

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