鲜锅兔

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第一次做 还算比较满意

鲜锅兔的用料

兔肉 500g 子姜 250g
青椒 1个 大蒜 3个
小米椒 适量 泡姜泡椒 30个
八角 2个 豆瓣 200g
火锅底料 1勺 姜丝 适量

鲜锅兔的做法

鲜锅兔的做法图解1

步骤1

将各种椒切碎
鲜锅兔的做法图解2

步骤2

将兔子切小块 倒白酒 盐 豆粉 腌一下
鲜锅兔的做法图解3

步骤3

泡脚跟兔子过油 多放油
鲜锅兔的做法图解4

步骤4

过油变色捞出
鲜锅兔的做法图解5

步骤5

放豆瓣小米椒蒜一点姜丝小火转中火炒
鲜锅兔的做法图解6

步骤6

放一点点火锅底料 底料是我从成都买的
鲜锅兔的做法图解7

步骤7

放兔子 煮的时间不能太久 不然肉不嫩
鲜锅兔的做法图解8

步骤8

准备出锅的时候放青椒和莴笋 莴笋不喜欢吃太软的 所以后放了 喜欢吃软的可以再放兔子前放
鲜锅兔的做法图解9

步骤9

出锅

鲜锅兔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-22

©本菜谱的做法由 LIUYUcngj 编写，未经授权不得转载

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