厨娘归来——锡纸香茅焗鱼

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Giayi嗳
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这道菜的口感清淡 主要是突出鱼的本身鲜美 与肉质软嫩 如果有芭蕉叶的话 用它包住烤 味道是更加好~

锡纸香茅焗鱼的用料

肉多鱼骨少任意一种海鱼 一条 新鲜香茅 .1条
青柠 1个 海盐 20g
橄榄油 10g

锡纸香茅焗鱼的做法

厨娘归来——锡纸香茅焗鱼的做法图解1

步骤1

海鱼清理净无需开堂 去掉鱼鳞就好 擦干水份 把香茅折断 从鱼口塞进去 均匀的涂上海盐
厨娘归来——锡纸香茅焗鱼的做法图解2

步骤2

淋上青柠汁
厨娘归来——锡纸香茅焗鱼的做法图解3

步骤3

涂橄榄油
厨娘归来——锡纸香茅焗鱼的做法图解4

步骤4

用锡纸包好 烤箱预热 200度 10分钟 把鱼放进去 中间 烤20分钟 取出即可食用
厨娘归来——锡纸香茅焗鱼的做法图解5

步骤5

成品图

锡纸香茅焗鱼的烹饪技巧

最好选择500g左右的鱼 想咸一点的话 涂了盐 15分钟后再烤 烤的具体温度与时间还要看自己烤的脾气 我只是提供一个参考
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-22

©本菜谱的做法由 Giayi嗳 编写，未经授权不得转载

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