鲍鱼焖鸡

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海鲜与鸡的配搭，也可以用鲜虾和鸡焖，吃完也可以加高汤来做火锅底，放点腐竹，菇和青菜类，简单美味，方便快捷！

鲍鱼焖鸡的用料

鸡 半支 鲍鱼 6个
盐 2克 糖 一小勺
料酒 一勺 海鲜酱 一大勺
蠔油 半勺 香菜 一根
姜 25克 酱油 小半匀

鲍鱼焖鸡的做法

鲍鱼焖鸡的做法图解1

步骤1

鸡半支洗净斩块，加盐，糖，酱油拌匀
鲍鱼焖鸡的做法图解2

步骤2

鲍鱼去壳洗净切井字刀
鲍鱼焖鸡的做法图解3

步骤3

锅烧热放油爆姜，加入鸡煎两面金黄
鲍鱼焖鸡的做法图解4

步骤4

鲍鱼焯水
鲍鱼焖鸡的做法图解5

步骤5

加海鲜酱，蠔油炒香
鲍鱼焖鸡的做法图解6

步骤6

加入料酒和少量滚水煮开，加入鲍鱼
鲍鱼焖鸡的做法图解7

步骤7

小火收汁
鲍鱼焖鸡的做法图解8

步骤8

香菜打个结放上面
鲍鱼焖鸡的做法图解9

步骤9

也可以出锅前加入翻炒几下，开动吧

鲍鱼焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-22

©本菜谱的做法由 凤飞龙舞 编写，未经授权不得转载
分类： 香 酱香味 一家三口 一人食 晚餐

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