紫薯软欧
今天去超市看到有卖紫薯的就买了几个回来,做了这个紫薯软欧!第一次做软欧经验不太足,在软欧割口的时候没有把握好,划的好丑啊,幸亏做出来的软欧味道还不错,也算是一点儿小小的安慰吧!此配方无油无糖,只加了葡萄干甜度刚刚好,多吃无负担。面团加入了紫薯泥,紫薯富含大量的硒元素和花青素,维生素A 、B、C等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质,预防心脑血管疾病,防癌、抗癌,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生,益处多多。最爱的还是它那天然的紫色,格外养眼!外皮柔软不失韧性有嚼劲,组织细腻绵软香甜。
紫薯软欧的做法
紫薯软欧的烹饪技巧
擀面片的时候不要用力排气哦,面团里有少量空气口感更宣软;割包时不要割太深的口,避免面团过多漏气出现塌陷。各家烤箱温度有差异,时间和温度仅供参考,请根据自家烤箱脾气适当调整。最后几分钟盖上锡纸,面包不用上色,突出紫色会更好看。
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创建时间:2017-05-22
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