挑着担担 沿街叫卖的一碗鲜酸麻辣面!——担担面
精品
担担面为啥会叫这个名字?据说是源于挑夫们在街头挑着担担卖面,因此得名。往往这种街头巷尾都可见到的小吃,能流传得最久,是最经典的美味。
担担面的做法
担担面的烹饪技巧
1. 芽菜是四川的一种特色小菜,可以用雪菜来代替。
2. 做花椒油的热油温度不能太高,不然花椒会烫黑。
3. 红油必不可少。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-05-24
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