胡萝卜烘蛋

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营养含量 维生素B10.02～0.04毫克，维生素B20.04～0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之间。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

胡萝卜烘蛋的用料

鸡蛋 三个（两人量） 胡萝卜 一个
盐 一点点 土豆 半个
蒜 适量 葱 适量

胡萝卜烘蛋的做法

胡萝卜烘蛋的做法图解1

步骤1

胡萝卜洗干净，去皮，刨成丝备用。
胡萝卜烘蛋的做法图解2

步骤2

土豆洗干净去皮，切成丝，在切丁。
胡萝卜烘蛋的做法图解3

步骤3

蒜切沫，葱切碎备用。
胡萝卜烘蛋的做法图解4

步骤4

热锅加入适量油，翻炒蒜末。
胡萝卜烘蛋的做法图解5

步骤5

继续加入土豆丁翻炒。
胡萝卜烘蛋的做法图解6

步骤6

然后加入胡萝卜丝翻炒。
胡萝卜烘蛋的做法图解7

步骤7

胡萝卜丝炒软就可以出锅啦。
胡萝卜烘蛋的做法图解8

步骤8

鸡蛋搅拌均匀后，加入葱，加入炒好的胡萝卜丝。加入适量盐。
胡萝卜烘蛋的做法图解9

步骤9

搅拌均匀。
胡萝卜烘蛋的做法图解10

步骤10

继续起锅，加入少量油，把胡萝卜丝蛋液倒入锅内，此时小火。
胡萝卜烘蛋的做法图解11

步骤11

待蛋液微微凝固，此时可以盖上锅盖，，大概3-4分钟，翻一个面。
胡萝卜烘蛋的做法图解12

步骤12

翻面后煎30秒左右就可以出锅啦。
胡萝卜烘蛋的做法图解13

步骤13

成品
胡萝卜烘蛋的做法图解14

步骤14

切开摆盘
胡萝卜烘蛋的做法图解15

步骤15

成品
胡萝卜烘蛋的做法图解16

步骤16

成品
胡萝卜烘蛋的做法图解17

步骤17

成品
胡萝卜烘蛋的做法图解18

步骤18

成品

胡萝卜烘蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-24

©本菜谱的做法由 小跳蛙love 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 炒 咸 热菜

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