秘制小龙虾

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秘制小龙虾的用料

小龙虾 2000g 黄瓜 500g
土豆 500g 大葱 一颗
小米椒 10颗 干辣椒 一把
20g 蒜瓣 10粒
洋葱 一个 紫苏 250
蒜汁酱

秘制小龙虾的做法

秘制小龙虾的做法图解1

步骤1

小龙虾洗净,用牙刷每个刷干净,把须角剪掉
秘制小龙虾的做法图解2

步骤2

放油里炸一遍捞出
秘制小龙虾的做法图解3

步骤3

配菜,黄瓜切粗条,土豆切块,洋葱切丁,大葱斜切段,姜切片,小米椒切段,大蒜拍扁,紫苏切碎
秘制小龙虾的做法图解4

步骤4

土豆放锅里煮嫩捞出备用
秘制小龙虾的做法图解5

步骤5

锅里油烧热依次放洋葱、姜片、蒜瓣、辣椒干、大葱、小米椒炒香捞出
秘制小龙虾的做法图解6

步骤6

调料包
秘制小龙虾的做法图解7

步骤7

另起锅,倒入调料包里的红油,爆香后倒入龙虾,炒好的料,翻炒五分钟左右加入水,没过小龙虾,再过五分钟倒入调料包中的黄粉和白粉,再倒入大大勺蒜汁酱
秘制小龙虾的做法图解8

步骤8

汤收的差不多了倒入土豆,黄瓜,快起锅时倒入紫苏
秘制小龙虾的做法图解9

步骤9

装盘

秘制小龙虾的烹饪技巧

到夏天的时候经常会做小龙虾,这次多加了蒜汁酱,味道比上次好很多,土豆也比黄瓜早放一点,这样可以更入味,个人比较喜欢吃辣的,所以辣椒多好放了一点,加点紫苏真的很重要,味道比不放好太多了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-05-24

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