罗马盾牌

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家里有了宝宝就多了一枚小吃货，每次在蛋糕店里闻到蛋糕香就挪不开步子了。 可是外面的蛋糕店的香味实在让人不敢放心，还不如自己买了食材在家亲自做给小家伙吃。 最近入手了九阳的一款空气炸锅，发现还能用它来给宝宝做饼干吃，空气炸锅做饼干步骤也十分简单，做出来的饼干酥香可口，宝贝很爱吃呢！

罗马盾牌饼干的用料

饼圈：黄油 35g 糖粉 40g
蛋清 30g 低筋面粉 75g
糖心：黄油 20g 糖粉 25g
麦芽糖 25g 扁桃仁片 35g

罗马盾牌饼干的做法

罗马盾牌的做法图解1

步骤1

黄油室温下软化
罗马盾牌的做法图解2

步骤2

软化的黄油内加入糖粉40g
罗马盾牌的做法图解3

步骤3

先用刮刀搅拌均匀，再用电动打蛋器低速搅拌
罗马盾牌的做法图解4

步骤4

然后把蛋白分3次倒入黄油内，每次都需要搅拌均匀后再倒入第二次
罗马盾牌的做法图解5

步骤5

将低筋面粉和盐过筛到黄油内
罗马盾牌的做法图解6

步骤6

用刮刀翻拌均匀，呈无干粉状态
罗马盾牌的做法图解7

步骤7

接着把面糊装入裱花袋中
罗马盾牌的做法图解8

步骤8

制作内馅儿，将黄油20g放在小碗内
罗马盾牌的做法图解9

步骤9

加汤粉和麦芽糖放在小碗内，隔热水加热融化成液态
罗马盾牌的做法图解10

步骤10

等待糖粉完全融化加入杏仁片拌匀
罗马盾牌的做法图解11

步骤11

空气炸锅预热170度5分钟
罗马盾牌的做法图解12

步骤12

预热好的空气炸锅把篮子取出来，铺上锡纸， 装面糊的裱花袋用剪子剪开一个小口子， 将面糊在锡纸上挤出大小均等的椭圆形 用勺子挖一些内馅儿填入饼干圈内
罗马盾牌的做法图解13

步骤13

注意，饼干一定要封好口，内馅儿也不要贪多，添好内馅儿后关上空气炸锅，170度10分钟
罗马盾牌的做法图解14

步骤14

做好的饼干取出稍微放凉即可食用
罗马盾牌的做法图解15

步骤15

没有烤箱也可以做饼干，空气炸锅绝对是给力之选
罗马盾牌的做法图解16

步骤16

宝宝表示很喜欢
罗马盾牌的做法图解17

步骤17

圈圈的造型是不是很可爱？

罗马盾牌饼干的烹饪技巧

黄油要一定要软化，蛋白要分3次加入，每次都搅拌均匀了再加下一次
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-24

©本菜谱的做法由 小鲜肉来了呦 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 饼干 烘焙 甜

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