香焖五花肉

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香焖五花肉的用料

五花肉 500g 八角 3粒
尖椒 2根 蒜头 3瓣
生抽 少许

香焖五花肉的做法

香焖五花肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净,放入沸水里煮熟。
香焖五花肉的做法图解2

步骤2

煮熟的五花肉过冷水浸泡一下,然后切成薄片,入炒锅煎一下,煎至两面有点金黄色。捞起,放入一点油,放入料酒,拍扁的蒜瓣,八角,翻炒出香味,倒入煎好的五花肉,倒入清水,没过五花肉面,倒入生抽,焖到汤汁收干,放入盐翻炒一下即可起锅。

香焖五花肉的烹饪技巧


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创建时间:2017-05-24

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