蜜汁鸡肉串

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鸡肉串油炸的，烧烤的见多了，但是用烤箱来做的很少见哦！自从我的烤箱回来了，每天都在研究用烤箱做的美食！用烤箱来做这个蜜汁鸡肉串的最大优势就是，温度均衡，不用担心会把鸡肉串烤糊啦！

蜜汁鸡肉串的用料

鸡腿 2个 洋葱 半个
玉米淀粉 3勺 味极鲜酱油 3勺
料酒 3勺 糖 1勺
盐 1勺 蚝油 2勺
海鲜酱 2勺 蜂蜜 1勺

蜜汁鸡肉串的做法

蜜汁鸡肉串的做法图解1

步骤1

鸡腿清洗干净，用镊子拔去绒毛备用！
蜜汁鸡肉串的做法图解2

步骤2

鸡腿用比较锋利的小刀去骨，用菜刀背将腿肉剁松（这样肉质比较嫩，也更容易入味）
蜜汁鸡肉串的做法图解3

步骤3

将鸡腿肉连皮切成2CM长方形状，（切的太小烤好后会回缩），洋葱切碎。
蜜汁鸡肉串的做法图解4

步骤4

将洋葱碎，玉米淀粉，味极鲜酱油，料酒，糖，盐，蚝油将鸡块抓匀，盖上保鲜膜放在冰箱腌制半天！
蜜汁鸡肉串的做法图解5

步骤5

将腌好的鸡肉块，用竹签先一块儿鸡肉再一块儿洋葱，依次串成串。
蜜汁鸡肉串的做法图解6

步骤6

烤盘上铺油纸，把串好的鸡肉串整齐的摆放在烤盘中！
蜜汁鸡肉串的做法图解7

步骤7

在鸡肉串表面薄薄的刷一层油！
蜜汁鸡肉串的做法图解8

步骤8

把烤盘置于烤箱中层上下火200度烤20分钟！
蜜汁鸡肉串的做法图解9

步骤9

烤鸡肉串的时候我们来调蜜汁儿：将海天海鲜酱2勺，蜂蜜1勺在碗内调匀。
蜜汁鸡肉串的做法图解10

步骤10

鸡串都烤熟后，将蜜汁均匀地涂抹在鸡串上！再次放进烤箱烤5分钟！
蜜汁鸡肉串的做法图解11

步骤11

最后在鸡串上洒上白芝麻即可。
蜜汁鸡肉串的做法图解12

步骤12

成品图
蜜汁鸡肉串的做法图解13

步骤13

成品图
蜜汁鸡肉串的做法图解14

步骤14

成品图
蜜汁鸡肉串的做法图解15

步骤15

成品图
蜜汁鸡肉串的做法图解16

步骤16

成品图
蜜汁鸡肉串的做法图解17

步骤17

成品图
蜜汁鸡肉串的做法图解18

步骤18

喜欢吃辣的还可以刷一点儿辣椒油噢！
蜜汁鸡肉串的做法图解19

步骤19

成品图
蜜汁鸡肉串的做法图解20

步骤20

成品图
蜜汁鸡肉串的做法图解21

步骤21

成品图
蜜汁鸡肉串的做法图解22

步骤22

成品图
蜜汁鸡肉串的做法图解23

步骤23

成品图

蜜汁鸡肉串的烹饪技巧

洋葱腌鸡会增加香味及鸡肉的水份，所以在腌制的时侯尽量用手抓匀，让洋葱汁沥出来。烤箱的温度和时间仅供参考，以自家烤箱脾气适当调整！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-24

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载

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