葱油海蛏

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广州天气开始热起来了,食欲也不好,对于肉类渐渐减少,海鲜类为主。蛏子一种软体动物,贝壳长方形,淡褐色,生活在沿海泥中,肉味鲜美。蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,营养价值

葱油海蛏的用料

鲜活海蛏 600g 鲜姜 1块
2根 辣椒 1个
3个 生抽 适量

葱油海蛏的做法

葱油海蛏的做法图解1

步骤1

海蛏提前放入盐水里泡1小时,把沙子吐出来,接着洗净沥干水
葱油海蛏的做法图解2

步骤2

在海蛏背包划上一刀
葱油海蛏的做法图解3

步骤3

划好海蛏整齐摆到盘里
葱油海蛏的做法图解4

步骤4

加上姜片,上锅蒸十分钟即可,不可以蒸太久,肉会缩小
葱油海蛏的做法图解5

步骤5

把葱和蒜切成丁
葱油海蛏的做法图解6

步骤6

夹去姜姜片
葱油海蛏的做法图解7

步骤7

把汁倒掉
葱油海蛏的做法图解8

步骤8

撒上酱油
葱油海蛏的做法图解9

步骤9

铺上葱蒜末,在中间加入辣椒末装饰
葱油海蛏的做法图解10

步骤10

油烧热浇在葱蒜末上
葱油海蛏的做法图解11

步骤11

蛏肉质鲜嫩肥美

葱油海蛏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-05-25

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