无烟免烤的孜然羊排

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孩子想吃烤羊排,可也不会点碳炉呢,来个无碳,无烟版本吧!不是蒙小孩儿,他爸也点赞滴!

孜然羊排的用料

羊排 500g 洋葱 一个
孜然粉和孜然粒,辣椒粉 适量 盐,料酒,嫩肉粉,淀粉 适量
葱姜蒜,八角,花椒,桂皮,山楂 适量 白胡椒,五香粉 适量

孜然羊排的做法

无烟免烤的孜然羊排的做法图解1

步骤1

羊排洗净冷水浸泡半小时,控干水份,加入料酒,白胡椒,葱姜蒜,八角,花椒,山楂,淀粉,嫩肉粉,腌制半小时
无烟免烤的孜然羊排的做法图解2

步骤2

半小时后倒掉水份,一起入冷水,砂锅内加热
无烟免烤的孜然羊排的做法图解3

步骤3

撇去雪沫,焖煮半小时,捞出控水
无烟免烤的孜然羊排的做法图解4

步骤4

洋葱炝锅,放入羊排,加适量盐翻炒
无烟免烤的孜然羊排的做法图解5

步骤5

至羊排缩水发干撒适量孜然,翻炒
无烟免烤的孜然羊排的做法图解6

步骤6

最后撒香葱,香菜,翻炒均匀后趁热撒适量辣椒粉
无烟免烤的孜然羊排的做法图解7

步骤7

出锅

孜然羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-05-25

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