清蒸鲈鱼

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简单的几步骤，做出高大上的清蒸鲈鱼。

清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 一条 葱姜蒜 适量
料酒 适量 盐 适量
生抽 适量 甜彩椒 适量

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

鲈鱼去鳞片，去内脏洗干净。
清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

把头部切掉。
清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

鲈鱼的背部切开，不要切断，摆放在盘子里，放盐，料酒，十三香，生抽腌制30分钟。
清蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

锅中放入适量水，隔水蒸12-15分钟，关火闷5分钟。
清蒸鲈鱼的做法图解5

步骤5

蒸好的鲈鱼会有很多汤汁，把汤汁倒掉，红椒切丝，摆放在鱼背部如图。绿椒切丁。 锅中放入适量油，加入葱姜蒜炒香，之后淋在鱼身上即可。
清蒸鲈鱼的做法图解6

步骤6

出锅，如果吃辣的可以放些辣椒。
清蒸鲈鱼的做法图解7

步骤7

淋上少量生抽。

清蒸鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-26

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 焖 下饭菜 下酒菜

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