清蒸鲈鱼

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枭笑

枭笑

2017-05-26
简单的几步骤,做出高大上的清蒸鲈鱼。

主料

鲈鱼一条 适量
适量 适量
适量 适量

清蒸鲈鱼的做法步骤

清蒸鲈鱼的做法图解1

1. 鲈鱼去鳞片,去内脏洗干净。

清蒸鲈鱼的做法图解2

2. 把头部切掉。

清蒸鲈鱼的做法图解3

3. 鲈鱼的背部切开,不要切断,摆放在盘子里,放盐,料酒,十三香,生抽腌制30分钟。

清蒸鲈鱼的做法图解4

4. 锅中放入适量水,隔水蒸12-15分钟,关火闷5分钟。

清蒸鲈鱼的做法图解5

5. 蒸好的鲈鱼会有很多汤汁,把汤汁倒掉,红椒切丝,摆放在鱼背部如图。绿椒切丁。
锅中放入适量油,加入葱姜蒜炒香,之后淋在鱼身上即可。

清蒸鲈鱼的做法图解6

6. 出锅,如果吃辣的可以放些辣椒。

清蒸鲈鱼的做法图解7

7. 淋上少量生抽。

©本菜谱的做法由 枭笑 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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