家常饼

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营养师蓝冰滢
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烙饼的主要原料是面粉，主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养充足而丰富。烙饼的营养素损失较少。所以深得中国寻常百姓家庭的喜爱！ 烙饼好吃不好烙，尤其是凉了以后变得硬邦邦的，更是没什么胃口，今天蓝蓝就教大家一招，烙饼怎样才能烙的金黄酥脆，和面时加入少许油，和出的烙饼面更加滋润，烙出的饼会增加酥脆感，温水和面能够保持饼的酥软放一天也不会硬，这样的的窍门就你学会了嘛~

家常饼的用料

面粉 300g 水 200g
盐 适量 食用油 适量

家常饼的做法

家常饼的做法图解1

步骤1

面粉中加水，揉成面团后饧发30分钟
家常饼的做法图解2

步骤2

将面粉均匀撒在案板上，将饧好的面放在案板上，均匀的粘上面粉
家常饼的做法图解3

步骤3

将面团擀成长条，倒入适量食用油，将油推匀
家常饼的做法图解4

步骤4

撒上适量食盐，从一边卷成长条，将口捏紧，切成小剂子
家常饼的做法图解5

步骤5

将口捏紧后卷成麻花状，按压成饼
家常饼的做法图解6

步骤6

放入锅中小火烤熟，饼从白色变成半透明后翻面，倒入适量食用油，两面烙熟即可

家常饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-26

©本菜谱的做法由 营养师蓝冰滢 编写，未经授权不得转载

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