南瓜口袋面包

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神奇的口袋面包,烤个两分钟面片就鼓起来了,夹上各种喜欢的馅料,美味又方便,做法也不难,跟我一起动起来吧~~

南瓜口袋面包的用料

中筋面粉 200克 南瓜泥 200克
白糖 8克 酵母 2克
4克 橄榄油 5克
夹馅:生菜 火腿片
芝士片 蕃茄
沙拉酱 各种炒菜

南瓜口袋面包的做法

南瓜口袋面包的做法图解1

步骤1

南瓜蒸熟后放至温热,盆中倒入中粉,糖盐酵母,加入南瓜泥揉成面团,这个面团含水量基本控制在60%到65%之间,和面包面团差不多,大家注意调节南瓜泥用量。一开始会比较粘手,多揉下就好了,或者用面包机或厨师机来完成。因为量少我是用的摔打的方法,基本揉成团后就开始在案板上摔打,基本摔了5分钟以后就会很光滑了。
南瓜口袋面包的做法图解2

步骤2

加入橄榄油继续揉,揉至光滑,放温暖处发酵
南瓜口袋面包的做法图解3

步骤3

发到两倍大戳洞不回缩不塌陷就完成了
南瓜口袋面包的做法图解4

步骤4

把面团分成4份后搓圆
南瓜口袋面包的做法图解5

步骤5

静置15分钟
南瓜口袋面包的做法图解6

步骤6

松弛好的面团放案板上轻轻擀成椭圆形,长大约20cm,厚度4mm左右,注意动作轻柔些,不要擀死了,
南瓜口袋面包的做法图解7

步骤7

擀好的面片两个一组转移到烘焙纸上,继续发酵10分钟。此时烤箱上下火预热230度,而且烤盘放进去一起预热,不然温度不够
南瓜口袋面包的做法图解8

步骤8

预热好后将面片转移到烤盘中,注意手不要被烫到,烤5分钟就可以了。面片在烤了2分钟后就会开始慢慢鼓胀起来,是不是很神奇~
南瓜口袋面包的做法图解9

步骤9

依次烤完2盘,面包晾凉,看到没,有两个我没注意烤了8分钟左右就有点焦黄了,不太好看,所以一定记得5分钟就可以了
南瓜口袋面包的做法图解10

步骤10

把一个面包一切到二就得到2个口袋面包啦~,密封保存二天没问题,我都是晚上做好明天早上做早餐的୧(๑•̀⌄•́๑)૭
南瓜口袋面包的做法图解11

步骤11

先抹点沙拉酱然后放生菜啊,蕃茄啊,火腿片啦,按自己喜欢的加,还可以放煎蛋,黄瓜丝,培根等等
南瓜口袋面包的做法图解12

步骤12

再拿一个出来
南瓜口袋面包的做法图解13

步骤13

放入香菜炒牛肉
南瓜口袋面包的做法图解14

步骤14

咬一口,啊呜~~你能想象出那滋味么?ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”
南瓜口袋面包的做法图解15

步骤15

颜值与美味共存

南瓜口袋面包的烹饪技巧

1.预热时烤盘一定要一起放进去预热,不然温度不够 2.南瓜泥用量灵活掌握,应该是较湿的面团,实在不会的话就直接放130克的水,不过当然没南瓜泥做的好看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-05-28

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