土豆炒牛肉丝

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土豆炒牛肉丝的用料

土豆 200g 牛肉 100g
葱白 2根 姜 10g
蒜 2瓣 油 适量
盐 适量 鸡精 适量
生抽 8ml+15ml 葱姜水 适量
淀粉 适量

土豆炒牛肉丝的做法

土豆炒牛肉丝的做法图解1

步骤1

准备材料。
土豆炒牛肉丝的做法图解2

步骤2

土豆去皮洗净，切丝；牛肉洗净切丝，少量多次加入葱姜水抓匀，再加入8ml生抽和淀粉抓匀，最后加入适量油抓匀后腌制10分钟；葱白洗净，切段；姜去皮洗净，切丝；蒜去皮洗净，切片。
土豆炒牛肉丝的做法图解3

步骤3

土豆丝用清水洗去表面多余淀粉，再用清水浸泡2分钟后捞出沥干。
土豆炒牛肉丝的做法图解4

步骤4

热锅放油，放入牛肉丝，炒至变色后盛出备用。
土豆炒牛肉丝的做法图解5

步骤5

锅内余油，放入葱段、姜丝和蒜片煸香。
土豆炒牛肉丝的做法图解6

步骤6

放入土豆丝和盐，翻炒约2分钟。
土豆炒牛肉丝的做法图解7

步骤7

放入牛肉丝、生抽和鸡精，炒匀即可。

土豆炒牛肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-29

©本菜谱的做法由 姝susie 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 腌 煸 无水印 咸

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