宝宝辅食食谱 紫菜奶酪厚蛋烧

宝宝辅食食谱 紫菜奶酪厚蛋烧

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紫菜带着大海的气息和天生随遇而安的气质，做成紫菜蛋花汤是它简单完美的演绎，我还喜欢小火烘焙给孩子做自制海苔，鲜香味美的口感，可以自由控制加不加盐，外面N水收割后的紫菜无法跟它相比。 无意中用紫菜给小朋友搭配了一款厚蛋烧，孩子特别爱吃，紫菜、芝士、鸡蛋的搭配，碰撞出了新的火花，味道很惊喜，咬上一口Q弹嫩滑，兴奋到第一时间想拿来跟你们分享，给宝宝当早餐或午餐再好不过了。

紫菜奶酪厚蛋饼的用料

鸡蛋 3个 紫菜 10g
奶酪丝 20g 淀粉 20g

紫菜奶酪厚蛋饼的做法

宝宝辅食食谱 紫菜奶酪厚蛋烧的做法图解1

步骤1

参考月龄：12个月以上 食材准备：鸡蛋3个、紫菜10g、奶酪丝20g、淀粉20g 烹饪时间：30分钟 难度分析：初级 PS：我做的宝宝妈妈两人份，如果只给宝宝吃食材减量就可以啦！
宝宝辅食食谱 紫菜奶酪厚蛋烧的做法图解2

步骤2

紫菜用清水泡洗干净。
宝宝辅食食谱 紫菜奶酪厚蛋烧的做法图解3

步骤3

淀粉加水调成水淀粉备用。
宝宝辅食食谱 紫菜奶酪厚蛋烧的做法图解4

步骤4

鸡蛋打入碗中，用打蛋器抽打均匀。 鸡蛋要抽打均匀，打散一些，以免蛋饼会有蛋白疙瘩。
宝宝辅食食谱 紫菜奶酪厚蛋烧的做法图解5

步骤5

加入泡洗后的紫菜。
宝宝辅食食谱 紫菜奶酪厚蛋烧的做法图解6

步骤6

倒入水淀粉，搅拌均匀。 蛋液中加入水淀粉会让蛋卷更有韧性容易成型哦！
宝宝辅食食谱 紫菜奶酪厚蛋烧的做法图解7

步骤7

锅烧热，转小火，锅表面刷一层油。 全程都要用小火，火大了蛋饼容易烙糊！
宝宝辅食食谱 紫菜奶酪厚蛋烧的做法图解8

步骤8

倒入二分之一鸡蛋液。 每次倒入的蛋液越少，蛋饼就越薄，最后做成的蛋卷层数就越多，越漂亮。
宝宝辅食食谱 紫菜奶酪厚蛋烧的做法图解9

步骤9

撒上少许奶酪丝
宝宝辅食食谱 紫菜奶酪厚蛋烧的做法图解10

步骤10

待蛋液凝固，用铲子从一侧卷起。 最好在倒也半凝固状态卷起来，可以借助锅铲和筷子，会比较容易卷，千万不要用手，会烫到的。
宝宝辅食食谱 紫菜奶酪厚蛋烧的做法图解11

步骤11

继续倒入剩余的蛋液的二分之一。
宝宝辅食食谱 紫菜奶酪厚蛋烧的做法图解12

步骤12

撒上奶酪丝，轻轻卷起。
宝宝辅食食谱 紫菜奶酪厚蛋烧的做法图解13

步骤13

倒入剩余蛋液，撒奶酪丝，卷起。
宝宝辅食食谱 紫菜奶酪厚蛋烧的做法图解14

步骤14

烙熟以后盛出，晾凉之后切成小块。
宝宝辅食食谱 紫菜奶酪厚蛋烧的做法图解15

步骤15

淋少许番茄酱更佳。 只要妈妈们学会了这个蛋卷的手法，中间的内容你们可以随时更换，菠菜蛋卷，胡萝卜蛋卷，都可以把宝宝不爱吃的蔬菜“藏”起来，宝宝一定会很开心的吃光光的。

紫菜奶酪厚蛋饼的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-29

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