小炒黄牛肉

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陆離
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今天集市上杀牛，老妈去买了一些回来.新鲜出炉的小炒黄牛肉...

小炒黄牛肉的用料

黄牛肉 适量 盐 适量
老抽 适量 大蒜子 适量
姜 适量 葱 适量

小炒黄牛肉的做法

小炒黄牛肉的做法图解1

步骤1

将牛肉切片（越薄越好）放适量老抽、盐 腌5-10分钟.
小炒黄牛肉的做法图解2

步骤2

大蒜子、姜切末，葱切段（乡下的葱，长得略微强壮了些）
小炒黄牛肉的做法图解3

步骤3

锅内放油烧热 放入切末的姜蒜爆香.将腌好的牛肉放入炒至断生（变色就好）再放入适量的剁辣椒和切好的葱段炒至葱段断生.
小炒黄牛肉的做法图解4

步骤4

装盘出锅，香喷喷的小炒黄牛肉就诞生了.

步骤5

PS.如果是不太会炒菜的小伙伴 建议炒牛肉的时候用中火.毕竟牛肉还是嫩嫩的好吃

小炒黄牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-29

©本菜谱的做法由 陆離 编写，未经授权不得转载

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