锅巴肉片

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锅巴肉片的用料

精瘦肉 100g 春笋 50g
蒜 3瓣 姜 3片
料酒 适量 白糖 适量
香醋 适量 味极鲜酱油 1勺
葱 适量 盐 适量
鸡精 适量 淀粉 1勺
红椒 适量

锅巴肉片的做法

锅巴肉片的做法图解1

步骤1

小料切片。
锅巴肉片的做法图解2

步骤2

辅料切片
锅巴肉片的做法图解3

步骤3

锅中烧油4-5成热下锅巴，炸至金黄备用。
锅巴肉片的做法图解4

步骤4

腌制上浆，滑肉片。
锅巴肉片的做法图解5

步骤5

炒制调味。
锅巴肉片的做法图解6

步骤6

锅巴最后炸至放盘中，油烧8成热到盘低，把炒好的菜到入盘子中，会出现“滋”的声音，搅拌就可以吃了

锅巴肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-01

©本菜谱的做法由 hz0420 编写，未经授权不得转载

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