坤博砂锅烤乳鸽

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西马栀子
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这几天孩子一直嚷着要我烤鸡翅，冰箱没有存货了还要去超市买，大热天我懒得出去，就在冰箱最底层翻出了一只乳鸽，那就烤乳鸽吧，赶紧解冻腌制起来。 一不小心在“坤博砂锅美食福利群”里面抢红包手气最佳竟然得到一个2.2升的红色坤博砂锅，美得我屁颠屁颠的特别开心。 孩子很纠结的说，这个砂锅能烤鸽子吗？我说； 能 ，必须滴，，，你妈我都已经有经验了，坤博食品级砂锅，干烧急冷都不破，可耐冷、热温度达700℃，最高耐温达1250℃以上，在砂锅没接触水份的情况下，就算干烧三天三夜也没问题。

坤博砂锅烤乳鸽的用料

乳鸽 1只 腌肉料 适量

坤博砂锅烤乳鸽的做法

坤博砂锅烤乳鸽的做法图解1

步骤1

把乳鸽清理干净。
坤博砂锅烤乳鸽的做法图解2

步骤2

用清水泡至1小时，泡出血水，中途换水
坤博砂锅烤乳鸽的做法图解3

步骤3

沥干水分后把乳鸽爪弯曲塞入腹腔内。
坤博砂锅烤乳鸽的做法图解4

步骤4

把乳鸽放入食品袋中加入腌肉料。
坤博砂锅烤乳鸽的做法图解5

步骤5

系紧封口，轻轻的给乳鸽按摩片刻，放入冰箱腌制过夜。
坤博砂锅烤乳鸽的做法图解6

步骤6

坤博砂锅中放入支架。
坤博砂锅烤乳鸽的做法图解7

步骤7

两张稍微长一点的锡纸交叉铺进砂锅里面。
坤博砂锅烤乳鸽的做法图解8

步骤8

把乳鸽放入锡纸上。
坤博砂锅烤乳鸽的做法图解9

步骤9

盖上 锅盖，中火 20分钟
坤博砂锅烤乳鸽的做法图解10

步骤10

翻面再刷上腌料，继续烤20分钟，关火后 焖制10分钟。
坤博砂锅烤乳鸽的做法图解11

步骤11

美味出锅 快尝尝吧！

坤博砂锅烤乳鸽的烹饪技巧

1、用清水把乳鸽泡至1小时，把鸽子中的血水泡出可以去掉肉腥味，乳鸽要提前腌制。 2、关火后不要急于开盖，可以用余温继续焖制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-02

©本菜谱的做法由 西马栀子 编写，未经授权不得转载

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