杭椒干子榨菜炒鸡丝

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说起那些麻婆豆腐、鱼香肉丝。。。等也都很美味，但它们并不经常出现在我们的餐桌上， 而这道普通的家常菜，不仅味道好， 而且制作起来也不难，更关键它是我们家家户户出现频率高，靠着它， 吃下去两大碗饭没问题， 这才叫做全民的。这道菜简单快手，无须五分钟就可上桌，榨菜的脆爽、干子的柔嫩、杭椒的鲜香、鸡丝的鲜嫩混合在一起，混合的香味就能让人津液满口，恨不得立即盛碗白米饭将其消灭之。。。

杭椒干子榨菜炒鸡丝的用料

鸡脯肉 1小块 干子 4块
榨菜 1小块 杭椒 3个
料酒 1勺 生抽 1勺
淀粉 1小勺 油盐 适量

杭椒干子榨菜炒鸡丝的做法

杭椒干子榨菜炒鸡丝的做法图解1

步骤1

准备好原材料；
杭椒干子榨菜炒鸡丝的做法图解2

步骤2

鸡脯肉切丝后加入适量的盐、淀粉、生抽、料酒， 拌均匀腌制一下；
杭椒干子榨菜炒鸡丝的做法图解3

步骤3

热锅凉油， 放入腌制入味的鸡丝进去翻炒；
杭椒干子榨菜炒鸡丝的做法图解4

步骤4

翻炒至鸡丝变色后放入干子丝进去翻炒；
杭椒干子榨菜炒鸡丝的做法图解5

步骤5

翻炒几下后加入适量的生抽翻炒上色；
杭椒干子榨菜炒鸡丝的做法图解6

步骤6

再加入榨菜丝进去翻炒；
杭椒干子榨菜炒鸡丝的做法图解7

步骤7

加入杭椒丝进去翻炒；
杭椒干子榨菜炒鸡丝的做法图解8

步骤8

最后就让少许盐翻炒均匀即可。
杭椒干子榨菜炒鸡丝的做法图解9

步骤9

端上桌了。

杭椒干子榨菜炒鸡丝的烹饪技巧

1. 鸡脯肉切成细丝后加入盐等调味料腌制一下； 2. 榨菜切丝后用冷水泡上十分钟； 3. 由于榨菜有咸味， 注意最后加入的盐量要少点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-04

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载

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