好吃又下饭的家常菜----葱姜炒螺肉

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愫_生活

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2017-06-05
花甲螺,是市场上很常见的贝壳海产品。
大家也很熟悉的一种,平时我们去外面吃饭都会点一个姜葱炒花甲,或者豉汁炒花甲。说到花甲,还有很多种做法,泡椒味,酒煮等做出的花甲都各有特色。现在食街上最流行的是锡纸花甲粉,每次经过,都是很多人排队。
在家...(展开)

主料

450克 红椒适量
200克 三片
大蒜20克

辅料

 
1勺 3勺
10克 5克
15克 1勺

好吃又下饭的家常菜----葱姜炒螺肉的做法步骤

好吃又下饭的家常菜----葱姜炒螺肉的做法图解1

1. 花甲肉 450G 葱一把 姜一块 红椒一个 大蒜二个

好吃又下饭的家常菜----葱姜炒螺肉的做法图解2

2. 葱洗净切成寸段,姜蒜去皮切碎,红椒切片备用

好吃又下饭的家常菜----葱姜炒螺肉的做法图解3

3. 锅里放油,油热后,下姜片爆花香

好吃又下饭的家常菜----葱姜炒螺肉的做法图解4

4. 然后把蒜,葱白,红椒放入继续爆香

好吃又下饭的家常菜----葱姜炒螺肉的做法图解5

5. 把螺肉倒入,大火翻炒,大约炒个一分钟

好吃又下饭的家常菜----葱姜炒螺肉的做法图解6

6. 沿锅边淋入黄酒去腥增香

好吃又下饭的家常菜----葱姜炒螺肉的做法图解7

7. 倒入蚝油,盐,少许糖调味,快速翻炒

好吃又下饭的家常菜----葱姜炒螺肉的做法图解8

8. 倒入葱段,淋入水淀粉,翻炒均匀就可以出锅了

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