酸辣鸭杂

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川之美味

川之美味

2017-06-05
今天为大家介绍一款菜 酸辣鸭杂 为什么用鸭胗和鸭肠呢 烫火锅都知道 鸭胗和鸭肠烫出来爽脆 而鸡胗和鸡肠 特别是鸡肠是绵的
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

芹菜
大蒜
小葱

酸辣鸭杂的做法步骤

酸辣鸭杂的做法图解1

1. 鸭胗切片 芹菜切段 鸭胗用料酒腌制一会

酸辣鸭杂的做法图解2

2. 大蒜切片 泡姜切片 泡辣椒切成马耳朵

酸辣鸭杂的做法图解3

3. 炒之前准备的调料

酸辣鸭杂的做法图解4

4. 倒油下鸭胗

酸辣鸭杂的做法图解5

5. 倒入豆瓣酱 煵出红油

酸辣鸭杂的做法图解6

6. 倒入泡椒泡辣椒 大蒜片 花椒粒

酸辣鸭杂的做法图解7

7. 倒入芹菜

酸辣鸭杂的做法图解8

8. 加入适量的生抽 鸡精 白糖 葱花起锅 成品

©本菜谱的做法由 川之美味 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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