蒸槐花 | 顿顿香

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顿顿香面食

顿顿香面食

2017-06-05
每年的四五月份正是吃槐花的好时节,清香的槐花拌上精心调配的料汁,让人一看就有好食欲。不过因为槐花的生长期有限,我们除了做蒸槐花之外,还可以采用这种方法选用自己喜好的蔬菜做成蒸菜,味道也是很不错的哦!

主料

100g 槐花250g
5g 生姜2g
大蒜5瓣

辅料

 
5g 3g
3g 5g

蒸槐花 | 顿顿香的做法步骤

蒸槐花 | 顿顿香的做法图解1

1. 槐花放在请水中洗净并沥干多余的水分

蒸槐花 | 顿顿香的做法图解2

2. 将洗净的槐花放在置物盘中铺开晾干

蒸槐花 | 顿顿香的做法图解3

3. 将食用油放入槐花中搅拌均匀

蒸槐花 | 顿顿香的做法图解4

4. 取天然面粉倒入槐花中搅拌均匀

蒸槐花 | 顿顿香的做法图解5

5. 锅中倒入清水

蒸槐花 | 顿顿香的做法图解6

6. 水开后在蒸锅中放入屉布,并把拌好的槐花均匀铺上一层

蒸槐花 | 顿顿香的做法图解7

7. 把准备好的小米椒切成粒状

蒸槐花 | 顿顿香的做法图解8

8. 生姜切成姜沫

蒸槐花 | 顿顿香的做法图解9

9. 大蒜切成蒜蓉

蒸槐花 | 顿顿香的做法图解10

10. 将切好的生姜、大蒜和小米椒拌在一块

蒸槐花 | 顿顿香的做法图解11

11. 碗中加入香醋、生抽、香油和盐就行搅拌

蒸槐花 | 顿顿香的做法图解12

12. 料汁就做好了

蒸槐花 | 顿顿香的做法图解13

13. 一盘香喷喷的蒸槐花,沥上精心调配的料汁,就可以了

蒸槐花 | 顿顿香的做法图解14

14. 食材清单

小贴士

蒸槐花的制作步骤如下:
一、蒸槐花
1.首先我们先把槐花洗净并沥干多余水分。
2.把洗净的槐花铺开晾干。
3.然后加入食用油搅拌均匀
4.再加一些天然面粉一起进行搅拌
5.接下来在锅中倒入水
6.水烧开后将拌好的槐花放在笼屉上蒸十分钟
二、调料汁
7.接下来把小米椒洗净切碎
8.生姜切成姜沫
9.大蒜剥好洗净切碎
10.然后加入生抽、醋、香油、盐调好料汁就可以了
11.一盘香喷喷的蒸槐花就做好了。
12.食材清单

©本菜谱的做法由 顿顿香面食 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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