入味小龙虾

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小年年mm
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这是要做麻辣小龙虾？不是哦。做过麻辣小龙虾，结果吃太多第二天上火了。所以这次要做的不是麻辣版，算是清香入味版吧

小龙虾的用料

小龙虾 1kg 香菜 50g
洋葱 1个 啤酒 1瓶
八角 1匙 花椒 1匙
绿茶 1匙 辣椒 三四个
酱油 2匙 冰糖 2块
盐 适量

小龙虾的做法

入味小龙虾的做法图解1

步骤1

准备的食材照
入味小龙虾的做法图解2

步骤2

说到吃小龙虾，第一步就是洗小龙虾了。买到后，放水里，反复冲洗三遍，用刷子刷洗它干干净净的
入味小龙虾的做法图解3

步骤3

小尾巴剪掉中间部分有一条黑黑的线，拽出来。虾头里的沙馕最好也取出来
入味小龙虾的做法图解4

步骤4

收拾完小龙虾，去把茶叶煮上，煮开，待用。
入味小龙虾的做法图解5

步骤5

切洋葱、香菜叶
入味小龙虾的做法图解6

步骤6

辣椒段、八角、花椒、香菜根在油里炸香
入味小龙虾的做法图解7

步骤7

把洋葱放进锅子里炒软，倒入小龙虾炒到变色
入味小龙虾的做法图解8

步骤8

倒入茶叶水
入味小龙虾的做法图解9

步骤9

倒入啤酒，没过食材即可，煮到汤汁几乎干了
入味小龙虾的做法图解10

步骤10

倒入生抽、一点点醋，冰糖、盐、没过食材的水，再次小火煮开
入味小龙虾的做法图解11

步骤11

最后大火收汁。
入味小龙虾的做法图解12

步骤12

香菜碎上摆上小龙虾
入味小龙虾的做法图解13

步骤13

可以开动了

小龙虾的烹饪技巧

啤酒可以去除虾的腥味，还能更入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-05

©本菜谱的做法由 小年年mm 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 炸 酸 咸 辣

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