辣爆花蛤

1.8万 浏览 97 收藏
收藏
鹃姿
鹃姿
＋ 关注

一个努力学习着美食菜谱，绞尽脑汁为孩子变换伙食的妈妈，初次试做请多提建议，相信一次次改良后的成品会更好！

辣爆花蛤的用料

花蛤 1000g 干辣椒 适量
大葱 一段 姜 一块
酱油 一勺 盐 一勺
香菜 六颗 香叶 4片
洋葱 100g 郫县豆豉 2勺
豆瓣酱 1勺 蒜 3瓣
料酒 2大勺

辣爆花蛤的做法

辣爆花蛤的做法图解1

步骤1

购回的花蛤，加盐泡凉水2小时左右，只为促进花蛤吐沙。
辣爆花蛤的做法图解2

步骤2

备料：葱，姜，蒜，香菜，干辣椒，豆豉，豆瓣酱。
辣爆花蛤的做法图解3

步骤3

洋葱切滚刀块。
辣爆花蛤的做法图解4

步骤4

开水烫一下花蛤，开壳后捞出凉水洗三遍，将沙子洗净。
辣爆花蛤的做法图解5

步骤5

锅内红油，底油微动时放入干辣椒，豆豉和豆瓣酱翻炒出红油。
辣爆花蛤的做法图解6

步骤6

倒入花蛤翻炒，放2勺料酒，一勺酱油。
辣爆花蛤的做法图解7

步骤7

加少许盐，继续翻炒。
辣爆花蛤的做法图解8

步骤8

倒入洋葱块，继续中火翻炒。
辣爆花蛤的做法图解9

步骤9

5分钟后关火，盛盘。

辣爆花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-05

©本菜谱的做法由 鹃姿 编写，未经授权不得转载

辣爆花蛤的其他做法更多

辣爆花蛤的全部作品

上传我做的这道菜

辣爆花蛤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 辣爆花蛤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 辣爆花蛤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活