尖椒溜肥肠

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Qiuyue0815
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一款非常好吃的家常喝酒下饭菜。肥肠是买来的半成品，要自己再加工煮洗。

尖椒溜肥肠的用料

尖椒 2个 猪大肠 110g
蒜 适量 香葱 适量
花椒 适量 大料 适量
干红椒 适量 酱油 适量
盐 适量 鸡精 适量
白酒 适量 料酒 适量

尖椒溜肥肠的做法

尖椒溜肥肠的做法图解1

步骤1

准备食材
尖椒溜肥肠的做法图解2

步骤2

肥肠切段，放入水锅
尖椒溜肥肠的做法图解3

步骤3

调入料酒和白酒去腥。肥肠要清洗干净，煮熟捞出控水（我这个大约又煮了40多分钟）
尖椒溜肥肠的做法图解4

步骤4

尖椒切滚刀，切蒜片和香葱备用。
尖椒溜肥肠的做法图解5

步骤5

油热放花椒、大料、干红椒炸出香味。
尖椒溜肥肠的做法图解6

步骤6

放入尖椒炒
尖椒溜肥肠的做法图解7

步骤7

放入肥肠炒
尖椒溜肥肠的做法图解8

步骤8

放入葱蒜翻炒
尖椒溜肥肠的做法图解9

步骤9

调入酱油、盐、鸡精翻炒即可

尖椒溜肥肠的烹饪技巧

多备蒜哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-06

©本菜谱的做法由 Qiuyue0815 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炸 煮 咸 辣

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