柠檬饼干

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快乐雅如17
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柠檬富含维生素C，是美容的天然佳品。将柠檬汁、柠檬皮加入饼干里，清新酸甜的口感让人心情愉悦。

柠檬饼干的用料

低筋面粉 200g 黄油 100g
糖粉 70g 柠檬汁 30ml
柠檬皮屑 10mI 盐 2.5ml

柠檬饼干的做法

柠檬饼干的做法图解1

步骤1

黄油提前软化
柠檬饼干的做法图解2

步骤2

将糖粉、盐放入。
柠檬饼干的做法图解3

步骤3

用手动打蛋器将糖粉和黄油搅拌均匀。
柠檬饼干的做法图解4

步骤4

柠檬汁倒入黄油里。
柠檬饼干的做法图解5

步骤5

再次搅拌，使柠檬汁和黄油混合均匀。
柠檬饼干的做法图解6

步骤6

将低筋面粉筛入搅拌好的黄油糊里。
柠檬饼干的做法图解7

步骤7

再将柠檬皮屑放入。
柠檬饼干的做法图解8

步骤8

用橡皮刮刀拌匀成面团。
柠檬饼干的做法图解9

步骤9

将拌好的面团放在揉面垫上，用手滚成圆形。
柠檬饼干的做法图解10

步骤10

将滚好的面团放在油纸上卷好，放入冰箱冷冻，变坚硬。
柠檬饼干的做法图解11

步骤11

取出冻硬的面团，用刀切成均匀的薄片。
柠檬饼干的做法图解12

步骤12

放在烤盘上。
柠檬饼干的做法图解13

步骤13

烤箱预热，上下火150度，中层烤20分钟，饼干表面金黄即可出炉。
柠檬饼干的做法图解14

步骤14

成品图
柠檬饼干的做法图解15

步骤15

下午茶点心

柠檬饼干的烹饪技巧

1、烤箱温度、时间需根据自家烤箱灵活调节。 2、将柠檬皮提前切成屑，柠檬挤汁。 3、柠檬皮需要把里面白色的部分刮掉，否则口感会苦涩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-06

©本菜谱的做法由 快乐雅如17 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 饼干 烘焙 酸

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