清凉夏日-素鱼香肉丝

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一道夏天特别开胃的小菜，酸酸辣辣的

清凉夏日-素鱼香肉丝的用料

胡萝卜 小的一根 黑木耳 一小把
葱末 一茶匙 姜末 一茶匙
蒜末 一茶匙 水淀粉 （一汤匙干淀粉加3汤匙清水调匀）
料酒 一汤匙 醋 两汤匙
生抽 一汤匙 白糖 一茶匙
菜籽油 一茶匙 水 5汤匙

清凉夏日-素鱼香肉丝的做法

清凉夏日-素鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

锅烧热后倒入菜籽油，用筷子戳锅底冒泡即可加入蒜和姜爆炒出香气
清凉夏日-素鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

黑木耳和红萝卜洗净切丝沥干水分，倒入锅中翻炒再加入辣椒圈，香醋，酱油，糖，料酒，翻炒均匀倒入少许水焖制五分钟，最后准备好水淀粉倒入锅中收汁即可
清凉夏日-素鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

酸辣鱼香肉丝盛出装盘

清凉夏日-素鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-06

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