墨鱼饼

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墨鱼饼的用料

墨鱼 500克 面粉 80克
玉米淀粉 50克 鸡蛋 一只
盐 适量 酱油 适量
香油 适量 鸡粉 5克

墨鱼饼的做法

墨鱼饼的做法图解1

步骤1

墨鱼撕掉筋膜，切小块后投入绞肉机绞成肉泥。
墨鱼饼的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋一个，面粉80克，淀粉50克，盐，酱油，香油，鸡粉（还可以加胡椒粉，我家孩子不喜欢所以不放）朝一个方向搅拌至起胶。
墨鱼饼的做法图解3

步骤3

用勺子舀出一小坨一小坨放进油锅内按扁煎至两面金黄即可。
墨鱼饼的做法图解4

步骤4

某人喜欢加入墨鱼粒的，说口感更好！

墨鱼饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-06

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载

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