葱爆羊腰子,内脏控咯

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就是上一篇写羊脑的时候顺便买了羊腰子,这次炒了吃吃看,不是烧烤不知道会怎样。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

羊腰子4个 京葱1根
一勺 少许
少许 少许

葱爆羊腰子,内脏控咯的做法步骤

葱爆羊腰子,内脏控咯的做法图解1

1. 洗洗干净羊腰子,去掉那层膜和肥油

葱爆羊腰子,内脏控咯的做法图解2

2. 京葱洗净用滚刀切

葱爆羊腰子,内脏控咯的做法图解3

3. 腰子切片去掉白色内臊,用料酒、胡椒、盐、味精腌制

葱爆羊腰子,内脏控咯的做法图解4

4. 先油锅炒京葱,炒扁炒熟最好

葱爆羊腰子,内脏控咯的做法图解5

5. 下腰子一起炒,大火,快熟

葱爆羊腰子,内脏控咯的做法图解6

6. 出锅

小贴士

1、羊腰子其实一点都不臊
2、提前腌制就是不想后面再放料这样食材就老了

©本菜谱的做法由 无法理解的做菜天赋 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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