蜜豆双色土司

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消灭蜜豆君。

蜜豆双色土司的用料

高筋面粉 250g 耐高糖酵母 3g
细砂糖 40g 盐 3g
奶粉 10g 全蛋液 20g
水 135g 黄油 25g
抹茶粉 3g 水 5g
蜜红豆 80g

蜜豆双色土司的做法

蜜豆双色土司的做法图解1

步骤1

除抹茶以下原料放入厨师机，盐糖和酵母分开放，低速搅拌10分钟，出厚膜，再加入室温软化黄油，至出手套膜。
蜜豆双色土司的做法图解2

步骤2

抹茶粉加入水搅拌，面团分出170g加入抹茶搅拌液。
蜜豆双色土司的做法图解3

步骤3

烤箱发酵四十分钟左右至2.5倍大，用手指粘面粉检测面团，不会弹不塌陷即可。
蜜豆双色土司的做法图解4

步骤4

面团分三等分，松弛15分钟。
蜜豆双色土司的做法图解5

步骤5

白色面团和抹茶面团擀成长舌状，
蜜豆双色土司的做法图解6

步骤6

两个面团叠加起来。
蜜豆双色土司的做法图解7

步骤7

放入蜜红豆
蜜豆双色土司的做法图解8

步骤8

侧边卷起至长条状，
蜜豆双色土司的做法图解9

步骤9

编成麻花辫，手残党。。编的不漂亮。。哈哈
蜜豆双色土司的做法图解10

步骤10

放入烤箱进行二发，大概半小时左右，至七分满。
蜜豆双色土司的做法图解11

步骤11

170度，烤半小时。

蜜豆双色土司的烹饪技巧

花色根据每次卷的大小有所改变，辫子做的细长一点会更漂亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-08

©本菜谱的做法由 小虹虹宝宝 编写，未经授权不得转载

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