红烧鲅鱼头

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雨润海棠
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鲅鱼的营养价值丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素，对治疗贫血、早衰、营养不良、神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

红烧鲅鱼头的用料

鲅鱼头 500克 花生油 20毫升
葱 10克 姜 10克
大蒜 10克 料酒 10毫升
醋 25毫升 酱油 30毫升
盐 少量 胡萝卜 20克
花椒 少量 大料 少量

红烧鲅鱼头的做法

红烧鲅鱼头的做法图解1

步骤1

准备食材
红烧鲅鱼头的做法图解2

步骤2

热锅放油，放入花椒和八角爆香
红烧鲅鱼头的做法图解3

步骤3

放入鲅鱼头煎一会
红烧鲅鱼头的做法图解4

步骤4

放入料酒
红烧鲅鱼头的做法图解5

步骤5

放入醋
红烧鲅鱼头的做法图解6

步骤6

放入酱油
红烧鲅鱼头的做法图解7

步骤7

放入葱、姜和蒜
红烧鲅鱼头的做法图解8

步骤8

加入适量水
红烧鲅鱼头的做法图解9

步骤9

汤汁收浓一些时再加入少许盐即可

红烧鲅鱼头的烹饪技巧

小火慢炖易于入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-08

©本菜谱的做法由 雨润海棠 编写，未经授权不得转载

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