虾干鸡蓉冬瓜羹

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姚嘉vvvv
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虾干鸡蓉冬瓜羹的用料

冬瓜 400g 鸡肉 50g
大虾干 五条 鸡蛋 一只
糖 少许 盐 少许
蚝油 少许 生抽 少许
生粉 少许

虾干鸡蓉冬瓜羹的做法

虾干鸡蓉冬瓜羹的做法图解1

步骤1

冬瓜去皮切丁，虾干泡软切丁。泡虾干的水留着备用
虾干鸡蓉冬瓜羹的做法图解2

步骤2

鸡肉切小丁，加入少许盐，糖，蚝油腌制入味
虾干鸡蓉冬瓜羹的做法图解3

步骤3

热锅冷油，放入虾干炒香，然后加入适量的水。煮沸后加入泡虾干的水
虾干鸡蓉冬瓜羹的做法图解4

步骤4

再次沸腾时倒入冬瓜丁，关盖
虾干鸡蓉冬瓜羹的做法图解5

步骤5

煮至冬瓜丁熟透变软，加入鸡肉后，给羹汤调味。适量的盐，糖，蚝油，生抽
虾干鸡蓉冬瓜羹的做法图解6

步骤6

加入一颗鸡蛋，先把鸡蛋稍微搅散，在鸡蛋倒入锅中的时候用筷子在汤鸡转大圈圈，这样的蛋花比较散
虾干鸡蓉冬瓜羹的做法图解7

步骤7

最后调一个玉米淀粉的欠，加入汤中，使羹汤更浓稠。这样就可以出锅啦

虾干鸡蓉冬瓜羹的烹饪技巧

吃瓜季节到了，夏天必吃冬瓜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-08

©本菜谱的做法由 姚嘉vvvv 编写，未经授权不得转载

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