夏天,来一碗冰爽的凉拌挂面

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夏天来了,各种凉拌菜、面、肉。有人说,凉拌菜吃不饱,也有人说,凉拌肉,吃多了长肉,要吃素。我说,为什么不吃凉拌面呢?既能吃饱,还不会长肉。配上青瓜、豆瓣酱、芝麻油,喜欢吃辣椒的可以加辣椒,一碗凉拌面,不仅能充饥,还营养,又不长胖。夏天必选的----凉拌挂面。

凉拌挂面的用料

挂面 150克 青瓜 1根
芝麻油 2ml 橄榄油 1ml
豆瓣酱 10克 酱油 1ml
1克 香葱 10克

凉拌挂面的做法

夏天,来一碗冰爽的凉拌挂面的做法图解1

步骤1

准备食材:挂面、青瓜、香葱等;
夏天,来一碗冰爽的凉拌挂面的做法图解2

步骤2

清水煮沸,放入挂面、加一点盐煮熟;
夏天,来一碗冰爽的凉拌挂面的做法图解3

步骤3

捞出,过冷水;
夏天,来一碗冰爽的凉拌挂面的做法图解4

步骤4

沥干水,加入橄榄油拌均;PS:防止挂面粘
夏天,来一碗冰爽的凉拌挂面的做法图解5

步骤5

青瓜洗净切丝、香葱洗净切碎;
夏天,来一碗冰爽的凉拌挂面的做法图解6

步骤6

把挂面、青瓜、香葱、芝麻油、豆瓣酱、酱油、一起放入拌均即可;

凉拌挂面的烹饪技巧

1.挂面过冷水防止粘,还保持弹性; 2.放橄榄油拌均,不仅不粘,更顺滑; 3.喜欢吃辣椒,可以加辣椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-06-10

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