啤酒紫苏鸭

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Eden1588
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鸭配啤酒是绝配，紫苏配鸭也是绝配，二样绝配都搭一起的话那叫一个绝配双娇了，哈哈哈…

啤酒紫苏鸭的用料

​鸭肉 400g 啤酒 450ml
酱油 50ml 辣椒 4个
紫苏 多些 生姜 多些
沙姜 1个 大蒜 2个
盐 适量 油 少许

啤酒紫苏鸭的做法

啤酒紫苏鸭的做法图解1

步骤1

准备的部分食材
啤酒紫苏鸭的做法图解2

步骤2

生姜拍一下切墩，大蒜拍散，小米椒切小，沙姜切小(没有的话也可以)，紫苏叶摘洗干净。
啤酒紫苏鸭的做法图解3

步骤3

鸭肉斩小件,然后将血水冲干净
啤酒紫苏鸭的做法图解4

步骤4

生姜、大蒜、辣椒、沙姜用油爆香
啤酒紫苏鸭的做法图解5

步骤5

倒入鸭肉，大火爆炒
啤酒紫苏鸭的做法图解6

步骤6

直到出油噼里啪啦的，很干的状态
啤酒紫苏鸭的做法图解7

步骤7

加入1瓶啤酒
啤酒紫苏鸭的做法图解8

步骤8

大火烧开
啤酒紫苏鸭的做法图解9

步骤9

转中小火盖上盖焖20分钟
啤酒紫苏鸭的做法图解10

步骤10

调味放入盐、酱油,继续烧10分钟
啤酒紫苏鸭的做法图解11

步骤11

还剩1/3啤酒时放入紫苏叶
啤酒紫苏鸭的做法图解12

步骤12

大火收汁
啤酒紫苏鸭的做法图解13

步骤13

盛盆即可
啤酒紫苏鸭的做法图解14

步骤14

晚餐搭配，很下饭哦!

啤酒紫苏鸭的烹饪技巧

用啤酒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-10

©本菜谱的做法由 Eden1588 编写，未经授权不得转载

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