这三样东西放到一起炒结果就是“鲜”字

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木耳丝瓜炒鸡蛋的用料

干黑木耳 适量 长丝瓜 1根
鸡蛋 2个 盐 适量
鸡精 适量

木耳丝瓜炒鸡蛋的做法

这三样东西放到一起炒结果就是“鲜”字的做法图解1

步骤1

干黑木耳适量，用水泡发，洗净后装盘备用。
这三样东西放到一起炒结果就是“鲜”字的做法图解2

步骤2

长丝瓜1根，刨去外皮，切去头尾，切成合适长短的段，再切成丝瓜条备用。
这三样东西放到一起炒结果就是“鲜”字的做法图解3

步骤3

碗中打入鸡蛋2个，打散备用。锅烧热少油，转小火，倒入鸡蛋液，煎成蛋饼，一面煎香后翻面，将两面煎香，用勺子将蛋饼划散打出。
这三样东西放到一起炒结果就是“鲜”字的做法图解4

步骤4

锅烧热，去适量的油，下入丝瓜条，小火煸炒，加入适量高汤，引出丝瓜中的水份，转大火，将丝瓜炒软。
这三样东西放到一起炒结果就是“鲜”字的做法图解5

步骤5

丝瓜炒软后，下入黑木耳和鸡蛋，加入盐和鸡精，再淋入适量的高汤或水，大火翻炒至木耳断生，即可起锅。
这三样东西放到一起炒结果就是“鲜”字的做法图解6

步骤6

成品图

木耳丝瓜炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-11

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